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Gelée royale
La gelée royale est une substance blanche et laiteuse que les abeilles ouvriÚres fabriquent àpartir du pollen. Cette substance trÚs nutritive est destinée ànourrir les jeunes larves pendant deux jours. Cependant une des larves continuera àêtre nourrie avec de la gelée royale afin qu'elle se développe en une future reine. La différence entre une abeille ouvriÚre et la reine ne dépend que de la quantité de gelée royale consommée. La gelée royale est donc un produit hors du commun et de composition assez complexe : 24 % d'eau, 15 % de glucides, 50 % d'azote correspondant à31 % de protéines, 0,7 % de phosphore, 0,4 % se souffre et 2 % de matiÚres minérales. Parmi ces derniÚres, on peut citer le fer, le manganÚse, le nickel, le cobalt, la silice, le chrome et l'or. On trouve aussi de nombreuses vitamines du groupe B et diverses hormones et un acide gras remarquable que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans la nature : l'acide hydroxydecanoïc. Cet acide possÚderait des propriétés protectrices et défensives remarquables pour l'organisme. De maniÚre générale, la gelée royale a un effet régénérant et rééquilibrant sur l'organisme. Les personnes qui la consomment ressentent en général une vitalité accrue et un bien-être général. La consommation de gelée royale peut être recommandée pour les cas de grande fatigue et pour la récupération et la vitalité des sportifs.
Voir aussi : Ginseng, Propolis | |
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